以“醴”为媒，华润啤酒“酒魂”传四海
《诗经·小雅·鹿鸣》纪录：“饱读瑟饱读琴，和乐且湛。我有玉液，以燕乐嘉宾之心”。自古以来，以酒待客即是中华英才首要礼节之一。
10月25日，中国与赞比亚建交60周年暨赞比亚孤苦60周年管待会上，华润啤酒超高端系列“醴”大放异彩，并成为赞比亚驻华大使馆管待指定啤酒。
“醴”四肢华润啤酒文化输出的中枢，以其特地的酿造工艺和风雅的瓶身遐想，将中国传统文化的精髓展现得长篇大论，成为了连络古今、交流中外的桥梁。消耗者通过试吃这款啤酒，大约晓悟到中国传统文化的特地韵味与无尽魔力。
新在“内里”
华润啤酒四肢中国啤酒行业的领军企业，在啤酒消耗变革的波澜中摸索出一条中国啤酒脱离欧式风仪的新谈路，即在大麦、啤酒花、酵母等基础配料之上，加入中国私有的历史、文化好意思学，让居品具有我方的“精样式”。
“醴”即是这么一款啤酒，是华润啤酒为知足“啤酒新世界”的需求而特意打造的超高端啤酒，饮用场景丰富，更有文化属性。
醴原本是什么？为何该款居品叫作念“醴”？西汉形而上学文章《淮南子》中纪录：“清冷好意思酒，始于耒佀。蘖造醴，曲酿酒。”说的是用发了芽的谷物酿出的酒，称之为醴。其实，这与刻下啤酒使用的原料及制作工艺有着极高的雷同度。不错说，醴即是今天啤酒的雏形。
然而，在大多量东谈主的印象中，啤酒是进口货，干系于啤酒的文化传承也逊色于白酒、黄酒等品类。
华润啤酒董事会主席侯孝海曾在里面指出，“咱们有株连，有职责，来确认中国啤酒的文化，并昂然要作念出一款叫‘醴’的酒”。
华润啤酒的“醴”系列应时而生，分手为“醴”和升级后的“醲醴”。在研发经过中，华润啤酒的研发团队翻阅文籍，尽可能复原古法酿造工艺。
在外不雅遐想上，“醴”的瓶身上有两个耳朵，遐想灵感源自仰韶文化中的“双耳鲵鱼纹瓶”，再配以仰韶先民们寓意好意思好的三角纹、折带纹、水波纹纹饰，使得“醴”的瓶身遐想别具肺肠。
“醴”系列外不雅遐想如斯认真，名字更是大有常识。如“醲醴”亦然示意好意思酒的酷爱。醲通浓，厚酒也。它的厚，体刻下精进“蘖法”工艺，通过两次升温，三段发酵方式，酿造12度烈性啤酒。
诚然，“醲醴”的“醲”字也不仅仅烈酒的酷爱，更体刻下寓意上，“醲醴”浓郁的是东谈主与东谈主之间的深厚友谊。
而今，不管是宴请佳客，依然礼赠稀客，一瓶“醲醴”皆不错将这份待客之礼和浓多热诚抒发出来。可谓是“唯醲醴，洽百礼”。
在醴文化大使、不雅复博物馆创办东谈主、文化学者马未皆看来，“醴”和“醲醴”带有热烈的应答属性，它的出现是期间所趋。不管是“碰杯邀明月”的自斟自饮，依然两东谈主在书斋、客厅对饮，或是三五好友共饮，“醴”和“醲醴”皆能知足多元化的应答需求，为糊口加多更多色调。“醴”和“醲醴”的降生为国内“应答性饮酒”场景带来更多可能性，对中华酒文化奉献了特地的价值与孝顺。
好意思在“酿造”
“醴”系列在酿造上又有哪些特地之处？
从古代酿酒的高兴想工艺，紧密到从发酵的容器以及其时酿酒的当然环境，华润啤酒少许一滴辩论，尝试着复原文件中醴的花样。
经过两年多的打磨，2021年5月，华润啤酒“醴”穿越千年，谨慎与消耗者碰面。华润啤酒“醴”的原料使用了与古法配方中高度吻合的有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合，乙醇度为8.0%vol，呈现琥珀色，泡沫白皙细腻，酯香较着，保质期长达两年。
2022年12月，在“醴”的基础上，华润啤酒进行更高乙醇度、更高原麦汁浓度的升级，研发酿造出一款烈性啤酒——“醲醴”，乙醇度提高到12%vol，进口丰富醇香充足，温润的乙醇感包裹着发酵产生的酯香、生果风姿，木质和香草香气延绵悠长。
为了莳植甘醇的酒香，华润啤酒模仿中国古代用木质储酒容器的范例，找来檀香、千里木等有香气的木桶，模拟古代的储酒环境，最终在多决议对比之后，聘请了在发酵罐里加入橡木片。橡木风姿与乙醇交融，酒的香气愈加均衡。
华润啤酒“醴”的出现，让好多东谈主知谈，中国在数千年前已启动谷物酿酒。这不仅是中国啤酒的记忆，亦然中国千年酿酒文化的传承。
贵在“探索”
支持30周年，华润啤酒从一家以投资筹谋要领为主的买卖公司起步，通过孵化注资，深化实业筹谋启动，一步步从无到有，将“雪花”品牌打形成为各人第一个超千万吨并连气儿保执第一的啤酒单品牌。华润啤酒以其超卓的限制、收入、利润和市值，成为中国啤酒行业的领军企业。
即便地位超然，华润啤酒仍在进行探索、学习，前瞻性地看到白酒产业，开启“啤酒+白酒”双赋能政策模式，稳步朝向作念“啤酒新世界的疏导者”、“白酒新世界的探索者”的策动迈进。
刻下，华润啤酒已领有金沙酒业、景芝白酒、金种子酒业三大知名白酒品牌。其中，最精彩的一笔即是收购金沙酒业。值得一提的是，金沙酒业旗下高端白酒品牌“提要”成为赞比亚驻华大使馆管待指定白酒。
侯孝海曾示意，“金沙这个技俩对华润白酒业务来说举足轻重、酷爱刚劲。因为华润酒业插足白酒，必须有一个记号性、旗子性、龙头性的和世界性发展的一个品牌和白酒基地。金沙给了华润酒业升空的翅膀。”
在侯孝海看来，金沙有四点特地上风。第一，主产区的上风。它处于赤水河流域的金沙产区；第二，它有酱酒的基因。酱酒在夙昔十年以上的时候，还会陆续成为中国酒业发展的巨大引擎；第三，金沙酒业有一个十分好的品牌价值、品牌形象；第四，金沙酒业的手艺工艺和品性具备进一步发展、壮大的能源。
华润入主后的金沙酒业，正在由内而外的发生变化。数据清晰，本年上半年金沙酒业终了营收11.78亿元，同比增长约20.6%，毛利率飞腾2.1个百分点至67.6%。世界性高端大单品提要的销量同比增长超50%，孝顺白酒业务营业额约70%。关于全年营收保执30%以上增长，金沙酒业措置层均示意信心满满。
纪念过往，华润啤酒以骨子行动解答了“历史四问”——华润会作念啤酒吗？华润会作念世界品牌吗？华润会作念高端吗？华润会作念白酒吗？这一系列调动的背后贮蓄着的是华润啤酒壅塞标签、跳出框架的才智和直面挑战、拥抱未知的勇气。
夙昔，华润啤酒更将以成为世界一流企业为策动，不休进步居品性量和干事水平，股东产业升级和翻新发展，为中国啤酒行业的发展作出更大的孝顺。同期，华润啤酒也将执续加强与各人名酒企业的交流与相助，共同股东世界名酒产业的茂密与发展。