中国石化与星巴克首家“互助”门店开业

作家/蒙嘉怡

裁剪/木鱼

星巴克又有新看成了。

近日，茶咖不雅察获悉，中国石化与星巴克的“互助”门店在中国石化广东肇庆广宁做事区开业，东、西区两家门店同日开业。

从现场情况看，星巴克的互助门店属于旧例门店，场景以米色为主，店内配置了至少8个座位，糜费者不错堂食用餐。茶咖不雅察在小状貌上看到，门店售卖的产物类别与平素门店并无太大分辨，不外，包装食物饮品的种类相较市区店来说愈加丰富，上线了包括饼干、果仁、薄荷糖在内的13款产物，价钱在7元——25元不等。

在茶咖不雅察看来，此举不错加速星巴克在中国的彭胀。截止2023年5月，我国高速公路做事区（含泊车区）总和达7692个，中石化的数目占相比多。这也意味着，星巴克不错在短时候内快速铺开。

诚然，并不是扫数做事区皆妥当星巴克入驻。部分建成年代较早的做事区，在谋略之初可能并未预感到此类高端餐饮业态的加入，因此在面积和顺序上可能无法容纳一个完好意思的星巴克门店，还有一些做事区的客流也可能难以守旧星巴克的正常运营。

尽管如斯，高速公路市时局蕴含的后劲仍然辞谢暴虐。湖南高速的一份拜访阐领会示，止境90%游客，在做事区停留的时候止境10分钟。这意味着，游客在做事区，除了称心基本的生理需求外，还有更多的时候和需求去探索其他做事。

况兼，远程跋涉之下，能到做事区泊车休息的，大皆是有饮食需求的。这意味着做事区的餐饮刚需性领会，同期，跟着悠闲旅游和自驾游的风靡，东说念主们关于做事区餐饮的价钱明锐度也远低于平素餐饮时局。更病笃的是，高速公路上的东说念主流不受传统餐饮时候岑岭和低谷的范围，一天24小时皆有可能迎来东说念主流岑岭，这为餐饮店提供了愈加庄重且执续的客源。

除此之外，星巴克之是以接收进犯高速公路商场，很猛进度上亦然出于行业竞争愈发热烈的研究。

一是开店放缓，按照季度看，咖啡行业的开店速率显得较为疲软。相通返说，第二、三季度是咖啡旺季，因为夏日东说念主们对饮品尤其是冰饮的需求更大、糜费频次更高，开店数目也会因此增多。但本年的二、三季度，开店数目领会不足客岁，且举座呈现下滑趋势。第三季度开店数目也曾腰斩，同比下滑51.60%，环比下落6.71%。

二是淘汰加速。窄门餐眼数据清晰，截止10月15日，咖啡行业最近一年新开门店数目达6.16万家，净增1.39万家，这意味着有超4.77万咖啡店被淘汰。

除了星巴克，还有别的咖啡品牌也瞄向了高速公路的交易。Tims就与中石化易捷互助推出Tims Express。异日，糜费者也许在做事区还能看到喜茶、蜜雪冰城等悠闲餐饮的身影。